http://erwin-belajar.blogspot.co.id/ - bagi orang Kalimantan Selatan "Mandai" merupakan makanan yang enak dan bisa membuat nafsu makan meningkat berkali2 lipat, tidak percaya? coba rasakan sendiri (saya pribadi MANDAI tidak kalah sama makanan seperti AYAM Goreng,hehe).
Bahan
Kulit cempedak yang sudah dibersihkan (mandai), minyak goreng
1. Bumbu
2. Bawang merah
3. Bawang putih
4. Lombok merah/hijau
5. Garam, semua bumbu secukupnya.
Cara membuat :
1. kulit cempedak yang sudah dibersihkan dipotong-potong, besarnya tergantung keinginannya ada yang suka potongan besar ada juga yang kecil-kecil.
2. bumbu-bumbu dikumpulkan kemudian dihaluskan bersamaan.
3. campurkan mandai tadi ke dalam bumbu, dioles-oles atau cara apa saja yang penting mandai dan bumbu menyatu.
4. panaskan minyak goreng, tunggu sampai panasnya merata agar menggoreng mandainya mudah.
5. yang terakhir gorenglah mandai di dalam minyak yang sedang panas-panasnya untuk mendapatkan hasil yang aduhai 
Cara menyajikan mandai sama seperti menyajikan lauk lainnya, cukup dihidangkan di dalam piring sudah bisa dinikmati oleh seluruh keluarga, apalagi dimakan dengan nasi panas.
semoga bermanfaat tentang artikel yang disajikan :
kasih komentarnya ya,
biar blog erwin-belajar semakin lebih baik lagi, aamiin.
No comments:
Post a Comment
Semoga Bermanfaat